 | そんなに気張って作るもんでも無いやね。
有る物を使って適当に作ればいいわけで。
プロ級の料理を作るとか考えたらねぇ・・・
朝から晩まで掛けて尚時間が足らない。
プロと素人との大きな違いに「手間」ってのが有るんですわ。
一日以上煮込めって言われて出来る奴は普通居ないっす。
素人の料理のポイントは
１．調理法を有る程度収得する事。
煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸す程度は覚えましょう。
２．どれとどれを組み合わせたらどんな味がするのか？
と言う事を考えながら料理しましょう。
組み合わせと結果をどれだけ頭にストック出来るか？ってのは
結構重要ポイントです。
こんな所かな？
っと、最重要ポイントです。
料理をする場合、使い終わった器具等は速攻で整頓しましょう。
料理が終わったら「片付け終了」が原則です。
それを怠ると・・・料理がイヤになります。
まあ、本に書いてある事をそっくり真似すればそこそこ
食える料理が出来るんですが、
本の真似をする場合（料理になじみがない人は）
絶対に分量を守る事です。調味料等の計れるものの分量は
適当ではいけません。
とんでもないものが出来上がります。くえねぇっす。
昔ガキの頃適当に調味料を使ってくえねぇ料理
作った事があります。
フォローがどうにも効きません。
まあ作ってみたら早いやな。
茶器丼一度チャレンジしてみ？案外面白いよ。 |